息子のいぬまに・・・・

　お刺身のつもりが、すしネタに・・・・

中トロ　ヒラスのトロ　生牡蠣　牡蠣はフライにしようと思いましたが４粒をネタに・・・・
牡蠣の開いたところって、チト　グロテスク！？

　握りはお父ちゃん

急いでおコメを仕込んで、すし飯にしました。
生牡蠣は塩少々を入れた湯で、サッと湯通しして、氷水にとりネタ用に開いて酢水で洗いました。
牡蠣のすしは、たまりませんよウゥ～～
そして、家ご飯なので、酢めしがほの温かく、トロの脂もいい感じに・・・・

　茗荷の握り

例の「茗荷の甘酢漬け」を、お父ちゃんが握ってくれました。
コレが、思いの他イケました、お口直しにもってこい♪
ネタ数は少なかったですが、中トロはトロ～ンと甘く、口の中で溶けるよう、ヒラスのトロはコリコリといい歯ざわり、牡蠣は文句なしの旨さ、最高の贅沢、お店で食べればかなりお高くなるでしょうが、刺身代だけで１２８０円（超お得！）
持つべきはすしの握れるお父ちゃん。

　残った酢めしで・・・・

　お稲荷さんの中身は・・・・








生姜の甘酢漬け、茗荷の甘酢漬け、そして、穂紫蘇の佃煮を残った酢めしに混ぜ混ぜ♪　プチプチとした食感がアクセントになって、ウゥ～ン♪
おいちぃ～Ｏ(≧▽≦)Ｏ
息子にばれないか心配です・・・・（息子よ、ゴメン）


　器　お気に入り　うつわ

　　　　　　　　　　越前焼　藤田　重良右衛門作　　花生け




　　　　　　　　　　うぶけや　菜切り包丁