今期最後の無花果

たぶん、最終の無花果でしょう・・・・小粒ですが、とってもお買い得！！　


綺麗でしょう＾＾　福岡の特産「蓬莱無花果」♪　一箱で６００円！！

ジャムにしようか・・・コンポートにしましょうか・・・・　

結局　コンポートに

今　この瞬間・季節を閉じ込める気がします♪

砂糖　２５０グラム、お酒　４００ｃｃ、水　１００ｃｃを沸騰させたものに、

サッと洗った無花果を入れて、ホタホタと１０分ほど煮て出来上がり。

今回は「オレンジビター酒」を１００ｃｃ、「梅ポワール酒」を３００ｃｃにしました。　



今回はそのままで・・・・本当はバニラアイスがなかったので(-_-;)

無花果の色がほんのりとシロップに移っています、お酒の香りも抜群です♪　

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晩御飯

お正月じゃなくてもガメ煮


煮やっこ

小さめの土鍋に、鰹節をたっぷり敷いて、奴にきった木綿豆腐を入れ

砂糖　少々、酒　少々、薄口醤油　大さじ１～２、中～弱火で火にかけ、

とき卵２個分を流しいれ、半熟でいただきます＾＾　

酢の物

畑のキュウリ、ワカメ、茗荷の甘酢漬けの酢の物です。　

ぬか漬け

畑のキュウリと小茄子のぬか漬けです。

小茄子は、プリッとして皮も柔らかく、来年は漬物用に種から育てて

五本ほど植えようということに・・・・育苗できるのかすら？！　

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久しぶりのパン

本当に久しぶりに、「ホシノ天然酵母」を起こしました。

シンプルに山食を、卵もバターもたっぷり加えた自己流アレンジでつ(^^ゞ

でも、割った感じの具合は、フンワリとイイ具合ですよん♪

でも、でも、ヤッパリ・・・・耳が硬い！！　どうしてでしょうか？？