こんにちは~梅雨の晴れ間のはずが、あまり晴れてないw
それでも貴重な曇り間?
畑へ出かけて、お父ちゃんとトマトの雨避け&虫除け網をかけました。
いつもならもっと早くに掛けるのですが、
今年はカメムシがいない物で、どうしようと・・・・
トマトの実は大きくなってきているので、雨避けは必要です。
雨避けに虫除け網も掛けて一安心かな。
とうもろこしが変!!!
家のとうきびにも穂?が出始めました。
やったね~と思うでしょ、ところがどっこい!!
穂が出たにもかかわらず、下のほうを見てみますと・・・・
判りますか?あるはずのものが無いでしょう!!
マルチにも花粉のようなのが沢山落ちていますが、
まったく、すべてに実が出てきていませんよ!!
検索してみましたが、よく判らない。
生育初期の低温障害に気をつけるとか・・・
そのせいなのかな??
秋茄子の苗 育苗中
今年は秋茄子ようにも苗を育てています。
種まきから発芽まで1週間かかりました。
例年は春先に植えた茄子を更新剪定して秋茄子を取るのですが、
昨年、畑仲間さんから頂いた秋茄子が皮が柔らかくって、
すっごく美味しかったのよ。
伺ってみると・・・・
時期をずらして、秋茄子ように新しく植えるんだそうです。
そこで、丁度タキイさんからカタログが送ってきたので、
ついでに茄子の種も注文しましたの。
今年の秋に作るお野菜たちです^^
「日野菜」と「葉ごぼう」を見つけましたの。
「葉ゴボウ」は「若ゴボウ」とも言いますよね^^
出回る時期が短いお野菜です。
歯ざわりが良く、香しい春のやわらかい若い根と葉柄を楽しむ葉ごぼう。
この香りが大好きで、イリ子でシンプルに炒め煮にするのが好き。
サワー漬け
まだ、胡瓜が沢山は取れないのでw
キャベツや大根・人参・胡瓜・玉葱でサワー漬けです。
胡瓜と玉葱だけは自家製です。
酢と砂糖と塩が10:10:1の甘酢です。
そこに、山椒の実・粒コショウ・ローリエを加えています。
暑くなってくるとサッパリとした酢の物が美味しい♪